何時もながら市場に行くと先ず探すのが、今日の煮付けに会う魚は無いか？と探す・・・・・

煮付けに良い魚があっても値段で考えてしまう。

メバルの値段が一匹￥900円くらいの仕入れになってしまう・・・

この魚をどう安く値段をつけても￥１５００円くらいになる！！！

これでは、お客様目線にはならない・・・・

　本日は、切り身ですけれどカレイを煮付けておきました。

美味しい安い￥500円です。早いもの勝ち・・・・

千葉　居酒屋　大文字　店主　酒

この投稿は 2010 年 3 月 4 日 木曜日 4:44 PM に 日々 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。