日本人の好み、それは烏賊刺し・・何故か、？？？
この食感が日本人に受けるのだ、硬いようで硬くなく、歯切れもよくない・・不思議な食感だ。
しかし、この食感をこの上なく好む。。日本人！！！
オヤジも当然の事ながら好きなのです！！！
説明が出来ない？？？何時も何故なんだろうと思っている。
今日の烏賊は最高の味だ。
刺身にして楽しもう・・・そして、冷酒を呑もう。
千葉 居酒屋 大文字 店主 酒
